ギャバ・オリジナル商品について
ギャバ倶楽部では、ギャバの研究を重ねることで生まれたオリジナル商品を販売しております。
ギャバ・オリジナル商品の中でも、「カームギャバ、e-ギャバ」は、微生物研究歴40年の研究者 森下日出旗が所長を務める大阪生物環境科学研究所が開発した商品です。
当社のギャバ製品は、γ-アミノ酪酸を始め、多くのアミノ酸・ビタミンB群・ミネラル・乳酸菌発酵エキスを含み、原料として天然酵母などの自然食品素材を使用しているため、ご安心してお召し上がりいただけます。
企業向けギャバ10 |
一般向けギャバ商品 |
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ギャバ商品の中でも、食品関係を始めとした企業様向けの製品をご紹介いたします。 |
ギャバ商品の中でも、一般の方向けの製品をご紹介いたします。 |
品質規格および栄養成分表 |
ギャバ商品 |
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ギャバ倶楽部がご提供する商品の品質規格や、栄養成分表についてご紹介いたします。 |
ギャバ倶楽部で販売しているギャバ商品についてご紹介いたします。 |
ギャバ10・e-ギャバの特徴
「ギャバ10」および「e-ギャバ」は、ギャバ（γ-アミノ酪酸）を100ｇ中に、5,000mg〜10,000mg含んだ機能性食品です。
その含有率は、発芽玄米の15〜50kg分に相当するほど。しかも、発酵生産のため、アミノ酸や各種ビタミン、ミネラル、乳酸菌生成物質などの有用物質が多く含まれているという特徴もあります。
ギャバ10、e-ギャバは医薬品ではなく食品です。食品素材を乳酸菌発酵させ、しかも保存料や着色料が一切含まれていない無添加の商品ですので、どなたでもご安心してお召し上がりいただけます。
※当商品は、当社の乳酸菌によるギャバ高濃度発酵生産法（特許公開2001-352940）で製造されています。
こうしてギャバを開発しました。
ギャバは、古くから知られてきた成分です。
そして、発酵食品としてのギャバの開発が期待されていました。
その結果、様々な食品の中から乳酸発酵で多量にギャバを創り出す微生物を発見。この微生物を使って、乳酸発酵を行い大手食品メーカーと共同開発した製品がギャバ10です。
- ギャバ高濃度生産技術を特許出願しています。
- カームギャバ、e-ギャバは当社オリジナルの錠剤加工品です。
カームギャバ研究者紹介
【プロフィール】
氏名：森下日出旗
（もりした ひでき）
学歴
- 1962年
- 大阪市立大学大学院理学研究科修士課程修了
- 1975年
- 理学博士号を取得
職歴
- 1962年
- 大阪市立環境科学研究所入所 微生物課研究員
- 1976年
- 大阪市立環境科学研究所 研究主任
- 1976年
- 大阪市立大学医学部 細菌学講師兼務
- 1981年
- カナダ国立総合科学研究所（National Research Council of Canada）へ研究指導のため長期招聘出張
- 1982年
- 大阪市立環境科学研究所付設栄養専門学校兼務
- 1984年
- 大阪バイオサイエンス研究所建設準備室兼務
- 1985年
- 大阪市立環境科学研究所 研究主幹
バイオテクノロジー研究班主担運営 - 1992年
- 国際協力事業団（JICA）水質汚濁専門家としてタイ国科学技術環境省 環境研修センター（ERTC）に赴任
- 1994年
- 大阪市立環境科学研究所 定年退官
- 1994年
- 株式会社大阪生物環境科学研究所 代表取締役 所長就任
- 1994年
- 帝塚山短期大学、平安女学院短期大学、羽衣学園短期大学講師
- 2001年
- 大阪女子短期大学 講師 現在にいたる
- 2003年
- NHK総合にて放映「環境新時代 地球大好き “微生物博士が挑む汚水処理”」
学会および社会活動
- 1969年
- 好塩微生物研究会 主担運営 現在に至る
- 1978年
- 大阪市職日中友好使節団団員として中華人民共和国訪問
- 1982年
- 社団法人 大阪生活衛生協会 学術知識普及部長
- 1985年
- 社団法人 大阪生活衛生協会 技術指導（バイオテクノロジーによる細胞育種・遺伝子組み換え・細胞融合）
- 1986年
- 大阪府「食と緑のバイオテクノロジー懇談会」専門委員
- 1987年
- 財団法人 大阪バイオサイエンス研究所
遺伝子組み換えDNA実験委員会委員長、安全問題委員会
委員 - 1990年
- 日本防菌防黴学会 学会誌編集委員
- 1995年
- 食品科学教育協議会 会長 現在にいたる
その他
- 1977年
- 大阪市医学会市長賞・滝口賞受賞 「好塩細菌の増殖におけるNaイオンの特異的要求性とLiイオンの効果」
業績
- 1975年〜1997年
- 国際学会 発表・参加：アメリカ合衆国、カナダ、
ソ連（ロシア）、ドイツ、日本、オーストラリア - 1962年〜1998年
- 論文業績 欧文・和文：86報
- 1978年〜1998年
- 著書（共著）・編集書：10冊
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